Ros-säsongen börjar gå mot sitt slut tom i South Australia, så jag måste bara visa vilken fin bukett vi har på mabordet! Den kommer från buskarna på framsidan!

Det är så häftigt med växtligehten här! På baksidan har vi vinrankor som aldrig slutar att växa och när vi rensade i trädgården så slängde vi en JÄTTEstor Aloe Vera planta. Och jag menar STOR, jag nådde inte runt den med armarna. Jämför det med de små jag brukade köpa på Konsum...

Frukosten är den eviga stötestenen när man äter lågkol. Efter några dagar så är man rätt less på ägg och bacon och till slut så tål, iallafall jag, knappt lukten. Men det finns hopp!

Det här receptet hittade jag på ett amreikanskt forum www.lowcarbcafe.com och där finns det jättemånga recept att prova sig igenom.  

1/2 cup (ca 1 1/2 dl) proteinpulver

1/2 cup ricotta ost

1/8 cup vispgrädde

1/8 cup sockerersättning som tål upphettning, jag använder Splenda 

2 ägg

2 tsk bakpulver

kanel eller muskot

Blanda allt till en slät smet. Grädda på medelvarmt, vänd försiktigt när kanterna är fasta och pannkakan bubblig. Servera med sockerfri sylt, bär eller low carb Maple syrup.  

Ett annat himla enkelt pannkaksrecept är att blanda 1 msk keso med 1 ägg och vispa ihop. Stek i olja, vänd försiktigt! Servera med en klick grädde och några skivade jordgubbar.